廚房設備批發廠家闡述燃氣三門蒸柜的安全操作規程

  1、點火前先開動風機，打開風閥進風至爐頭吹幾秒，（同時開動抽油煙機）再將風閥關閉。

  2、廚房設備批發打開燃氣閥，然后點燃火棒，放入爐膽內引燃內留火種，打開火種閥和風機開關，送少量風助燃，確認爐膽內留火種已點燃后，關閉點火棒開關。

  3、然后再調節燃氣閥，并逐漸加大風量使火力大小符合使用要求。

  4、熄爐時，一定要把燃氣制完全關閉，并同時關閉燃氣總閥。

  5、經過一段時間的使用應及時清理爐堂，燃氣風咀的積炭，廚房設備批發才能保證爐具正常使用。

  6、在煮食過程中遇到的特殊情況：如遇爐火突然熄滅，停電等處理方法與爐灶相同。

  使用方法

  1、廚房設備批發調試前先打開進水閥，使水源保持在通水狀態，水箱滿后浮球閥自動停止補水。

  2、開機調試，開啟脫排風機及其他通風設備。

  3、通過開啟旁通閥將安裝管道內空氣排除，嗅覺有異味立即關閉。

  4、待室內殘余廢氣排出室外，再開機試火。

  5、按開機程序操作，廚房設備批發使用明火檢查燃氣銅管接口泄漏，如不能正常點火應根據排除故障說明進行調試。

  使用說明

  1、檢查水路系統供水是否正常，浮球閥是否可靠，水箱是否存滿水，若供水系統有故障嚴禁使用。

  2、打開供氣閥，插上電源插頭白燈亮，氣源和電源進入正常狀態。

  3、開啟電源開關，定時顯示器亮。

  4、開啟啟動開關，預清掃20秒后風機運轉，廚房設備批發自動點火，常明火點燃，蒸箱進入待工作狀態。

  5、打開燃氣閥，主火正常燃燒，蒸箱開始工作。 

  6、如暫停主火工作，只需關閉燃氣閥，蒸箱進入待工作狀態。

  7、 如使用全部結束，先關燃氣閥，再關啟動開關，電源開關，最后關供氣閥和總電源。

  8、如點火10秒后，未自動檢測火焰（常明火），廚房設備批發或意外熄火自動重點火10秒后無火焰（常明火）信號，則自動關閉氣源并報警（紅燈閃爍）。

  注意事項

  1、本設備均使用燃氣低壓閥，不得使用中壓閥及高壓閥。

  2、通氣前，必須進行氣密性試驗，試驗壓力為10KPa。穩壓3分鐘無壓降。通氣后，必須檢查燃氣管道、閥門及擴口銅接頭連接

  處不得有漏氣現象。

  3、如發生燃氣泄漏，應立即關閉燃氣總閥，廚房設備批發切斷氣源。并立即呼叫專職維修服務工程人員進得修理。

  4、燃氣閥門的開關應按標牌指示進行，切勿用硬器敲擊旋鈕以免損壞，所有燃氣管道和設備非專業人員切勿隨意拆動。

  5、為了安全起見，應該由合格的管道工來安裝燃氣爐灶，該管道工應該熟悉燃氣安裝工作和當地燃氣要求。

  6、非廚房設備批發專業人員不得擅自拆卸燃氣開關，燃具和燃氣管道。

  清潔保養

  1、該設備應每天清洗一次。

  2、發現燃燒器火孔和風孔被油污堵塞，可用鐵絲通孔，使火焰燃燒保持正常。

  3、各燃氣閥門由廚房設備批發專業人員定期檢查和加高溫密封油。

  4、經常清理燃燒器表面上的污物和氧化皮，使其火孔保證通暢，點火正常，以防爆燃，確保燃燒工況良好。

  5、風機正常運行半年左右要進行維護保養。清理進風口、葉輪、鍋腔內的雜物和污垢等，保證風機正常運轉。

  6、經常檢查浮球閥是否工作正常，如發現不正常情況，要及時修理和更換。

  7、每天使用完畢，廚房設備批發要把蒸箱內的菜渣、湯汁清除干凈。

  8、爐膽里的水須每天更換一次，保持爐膽內的水位在正常位置。

  9、保持水箱內水量在四分之三左右，以防爐膽空燒。

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