不銹鋼廚房設備廠家教大家如何科學使用廚具設備?

  家庭廚房中離不開鍋碗瓢盆。市家庭服務業協會專家提示，不同的廚具功能不同、作用不同，使用起來各有注意事項。下面，不銹鋼廚房設備廠家為大家介紹：

  塑料餐具勿久存油類食物塑料是人工合成的高分子化合物，含有一些化學物質。長時間存放食用油、油脂類食物，容易釋放出有害物質。也不宜盛放開水。每次用完塑料餐具后，應立即洗凈放好。食用油的包裝塑料桶，一般采用專用塑料制成，購買食用油選擇大品牌、有信譽的。油吃完后，塑料桶盡量不要重復使用。

  鋁鍋不宜存放飯菜將飯菜長時間放在鋁鍋內，飯菜內的鹽分會破壞鋁鍋表面的保護膜，不僅損壞鋁鍋，還會在飯菜中溶進鋁分子。食用含有鋁的食物會影響身體的新陳代謝。

  不銹鋼廚房設備鍋不宜熬中藥中藥中含有多種生物堿以及各類生物化學物質，用不銹鋼鍋或鐵鍋熬藥，在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發生多種化學反應，使藥物失效，甚至產生一定毒性。

  勿用搪瓷盆煮食物各種搪瓷制品都是在鐵制品的外表鍍上一層琺瑯。琺瑯里含有對人體有害的鉛化物。食物中的酸、堿、鹽等成分，極易與鉛化物起化學反應。不要用搪瓷盆、搪瓷碗煮食物，也不要盛放酸性食品。

  不是所有玻璃餐具都耐熱制作餐具的玻璃品種很多，只有耐熱玻璃適合在微波爐、烤箱中使用。不銹鋼廚房設備廠家認為不分材質將所有玻璃餐具都高溫加熱存在很大安全隱患。

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