不銹鋼廚房設(shè)備生銹怎么處理?

  不銹鋼廚房設(shè)備，是一種不易生銹的金屬，但并非絕對不會生銹的金屬。因使用條件或使用環(huán)境不同，也會受污染及生銹。大家不要認為不銹鋼廚房設(shè)備不生銹，就疏忽日常的保養(yǎng)，等到污染，生銹最嚴重時，再慌慌張張來做清除措施，這種措施是最下下之策。

  不銹鋼廚房設(shè)備的不銹鋼產(chǎn)品具有優(yōu)良耐蝕性，且不易生銹，這是如前所述，其含有鉻元素成分。在空氣中，與氧結(jié)合成堅固表面并形成綿密不氧化狀態(tài)皮膜，這種不氧化皮膜可防止鋼材表面的氧化作用（生銹），且可發(fā)揮保護表面作用，以防止各種腐蝕因素的腐蝕。因此，此種皮膜若因某種腐蝕原因，而受到損傷，而又放在鉻與氧無法結(jié)合處，如此不銹鋼廚房設(shè)備就會開始生銹。

  然而，只要消除腐蝕原因，并讓鉻能與氧結(jié)合，如此即會再次產(chǎn)生不氧化皮膜，而恢復(fù)其耐蝕性功能。

  使不銹鋼廚房設(shè)備受污染、生銹的原因有很多種，然而大致上，均是受大氣中浮游鐵粉或有害氣體中的成分，因附著、堆積、以及海風中所含鹽分的附著所引起的。這些附著物會逐漸集聚，加上濕氣而固著，如此即會破壞不銹鋼廚房設(shè)備表面的不氧化皮膜，并妨害此皮膜的再生作用，因而不銹鋼廚房設(shè)備便開始生銹。這種生銹的初期狀態(tài)，則比較簡單做清除，即可恢復(fù)原來的狀態(tài)。即使經(jīng)長期放置后，只要做適當?shù)那宄ぷ骱螅部苫謴?fù)比原來狀況稍不同的外觀。如此可知，不銹鋼廚房設(shè)備的生銹，只是表面而已，而并非材質(zhì)本身的腐蝕。這點與生鋼鋁生銹方面，可說是根本上不同。

  因此，不銹鋼廚房設(shè)備有時也會生銹，但只要經(jīng)常做維護，即可永遠保持不銹鋼建材本來的美觀 。

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